リストランテ マキャベリ池袋東武店

イタリアンレストランの調理長候補【正社員】

掲載期間 24年06月01日〜30年05月31日

2022年6月グランドオープン
誕生日や結婚記念日など特別な日のご利用が多いお店
女性社員もたくさん活躍しています
研修や各種コンテストも随時開催(調理コンテストの様子)
研修や各種コンテストも随時開催(接客コンテストの様子)

各線池袋駅西口徒歩1分

月給28万~38万円

  • 早朝
  • 夕方
  • 深夜
  • 駅チカ・駅ナカ
  • 交通費支給
  • 社内割引あり
  • まかないあり
  • 経験者歓迎
  • 仕事ブランクOK

注目ポイント

久々の大型募集しています!
採用率高めですので多くのご応募お待ちしております!

創業60年を超える「ジローレストランシステム株式会社」。
小田急電鉄グループの外食企業として安定した基盤のもと、
関東を中心に90近い飲食店を展開。
ブランド数は40を超え、常に新ブランドを創り続けています。

中でも当社が最も得意とするのはイタリアン業態。

リストランテ・トラットリア・ピッツェリア・バール等、
立地特性にあった店舗を展開しております。

自社ブランドの創造のみならず、
世界的に評価を集める海外の有名店と提携し、
日本での展開も行っています。

この「リストランテ マキャベリ」は
本場イタリアトスカーナ州に本店を構えるリストランテ。

旬の食材や希少価値の高い食材を使い、
ワインとのマリアージュも計算し尽くしたメニューを
シェフ自らが考案しご提供しています。

当社のフラッグシップとして
数々のメディアでも取り上げられている人気店です。

また、当店はサービスと調理は完全分業制。
それぞれがプロフェッショナルとして、自身の役割を担います。

スキルアップのための研修や接客・調理コンテストも随時開催。
昇進、昇格のための制度も整っているので
着実にステップアップしていただくことが可能です。

お仕事内容

・リストランテ マキャベリでの調理業務全般


まずはお店のオペレーションをマスターしていただき、
徐々に調理場内のマネジメント業務を習得してください。

調理長の裁量は多く、
新メニューの開発、
スタッフの採用や育成、
オペレーションの改善提案等
様々な業務に携わっていただけます。

特に季節毎の旬食材を使用した
新メニュー考案はプロの料理人としての
醍醐味を味わっていただけるはず。

あなたが今まで培ってきた
スキルや想像力を存分に発揮してください。


調理長としてご活躍いただいた後は
複数店舗を管轄する【調理指導員】への
キャリアアップも可能です。

腰を据えてじっくりと
ご自身のキャリアを向上させたい
そんな思いをお持ちの方のご応募をお待ちしています!

給与月給28.1万円~38.6万円
※経験・能力・前職給与を最大限考慮し、上記給与内でスタート給与を決定させていただきます。
※上記「給与詳細」には固定残業手当・役職手当を含んでおります
 <固定残業手当について>
役職に応じて20時間もしくは40時間分を支給致します。超過分については全額支給となります。
・賞与 年2回(7月・12月)直近支給実績 3か月分 ※初年度賞与は在籍期間による
・試用期間3ヶ月あり
試用の条件:本採用の月給と同等額
【給与モデル例/月収】
<副店長・副調理長> 基本給26.6万円+固定残業代(20時間)3.8万円=30.4万円
<店長・調理長>   基本給28.8万円+固定残業代(40時間)8.4万円+役職手当5千円=37.7万円
【給与モデル例/年収】
<店長・調理長>月収37.7万円×12か月+賞与86.4万円(過去実績値)=年収539万円
※賞与は業績により変動/過去実績は平均3ヶ月程度

【その他給与例】
入社1年、調理長就任/月給34.1万円※手当含む/年収488万円
入社5年、調理指導員就任/月給38万円※手当含む/年収540万円
勤務地リストランテ マキャベリ 池袋東武店
東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店15F
※各線池袋駅西口徒歩1分


※将来的には当社他店舗への異動の可能性はございますが、
 原則としてお住まいから通える範囲での配属(異動)となります。 
地図勤務地:リストランテ マキャベリ 池袋東武店
マキャベリの地図はこちら
面接地:ジローレストランシステム株式会社 本社
ジローレストランシステム(株)本社の地図はこちら
勤務期間勤務開始日はお気軽にご相談ください。
勤務時間(変形労働時間制)
・9:00~23:30
・上記時間内で所定労働時間8時間
・残業月平均20時間~40時間 
・平均所定月間労働時間173.3時間(月間21.6日) 
・休憩1時間あり(労働時間によって変動あり/法廷通り付与)
▼休日・休暇
・週2日
・月8日~月9日(年間105日)
・連続休暇制度
・年次有給(初年度は勤続6ヶ月で10日間付与)
・特別有給休暇 (結婚・忌引・出生等)
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
待遇■交通費全額支給
■制服貸与
■まかない制度あり
■昇給年1回
■賞与(※2019年度実績 年間約3.2ヵ月)
■役職・深夜・残業手当有
■退職金制度
■財形貯蓄制度
■社員割引制度(系列レストランやカフェで利用可能)
■社内融資制度
■健康診断
■屋内全面禁煙
・【加入保険】社会保険完備
・【受動喫煙対策】受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
・【契約期間】期間の定めなし
・【休日】シフト制、週2日休み
・【勤務形態】変形時間労働制
応募資格・学歴・経験一切不問
・ブランクある方OK
・調理経験のある方(アルバイトでも可/和・洋・中ジャンルは問いません)
・長髪OK(業務中は結んでいただきます)
・ヘアカラーOK(規定あり)
・ひげOK

応募情報

応募方法数あるお仕事先の中から
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ご興味をお持ちいただき、ありがとうございます。

必要事項を記入の上WEBにてエントリーをお願い致します
WEB書類選考合格の場合、面接のご案内をさしあげます


■選考スケジュール(予定)

①WEB書類選考

②一次面接(採用担当)

③最終面接(役員面接)

※場合によりWEB書類選考後、
書類選考(履歴書・職務経歴書送付)をさせて頂くことがございます
応募先リストランテ マキャベリ池袋東武店
担当採用担当

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